盆栽果树并不是啥新兴事物新技术，早在1000多年前，我国就有了果树盆景栽培的记载，这是果树园艺和盆景艺术的结合。
盆栽果树多选葡萄、草莓等匍匐茎、攀缘茎水果，或石榴、金桔等小型灌木。
选择苹果、梨、桃树等乔木时，只有选择相应的矮生品种。
一、盆栽果树的优劣势盆栽果树根系容易受到盆的限制，地上部分的生长也就相应地受到抑制。
这是劣势也是优势，地上部分生长受限，也就避免了大田中果树栽培中容易出现的前期生长过旺的情况，能提前开花结果，尽快带来观赏价值或经济效益。
而且盆栽果树控温、控水、控肥方便，一年四季皆可产果。
二、盆栽果树的一般步骤(一)苗期管理
盆栽苗圃的水肥管理、病虫害防治、除杂草与常规育苗基本一致，在断根、矮化处理和整形修剪方面有所不同。
每年早春、深秋时节，要进行断根处理;整形修剪时，注意多促分枝数量，降低分枝位置;矮化可以直接选用矮化品种，也可以采用矮化砧木嫁接的方法，还可以使用多效唑、矮壮素等生长抑制剂。
(二)上盆
上盆一般选择在春芽萌动前进行。
选择与植株搭配起来好看的盆子即可，营养土的配置比较重要，根据品种不同搭配也不同，一般采用草炭土、腐殖土配合有机肥使用，土面与盆子的沿口之间，需留出5cm左右的距离。
配好土后，对植株根系进行修剪，保证已在后根系的舒适，并能与土壤紧密接触，上盆后浇透水，放在充分通风透光的地方。
三、盆栽果树的后期管理
盆栽果树后期管理要求比较精细，栽培时一定要有耐心，坚持少量多次的原则。
(一)施肥管理
盆栽果树由于根系密度大，对肥料需求大。最好把固体肥料变成溶液来施肥，为了保障根系的充分吸收，肯定得少量多次的来。叶面追肥宜选择傍晚进行。
(二)控制土壤水分
水虽然也是少量多次，但不能次数太多了，觉得麻烦的可以采用滴灌设备。
1、盆中表层土壤发白，需要立即浇水;
2、轻敲盆侧，声音清脆，说明土干，需要浇水;
如果发现盆地排水孔有水渗出，就别再浇了，特别是桃树，根系喜欢氧气，土壤过湿容易出现烂根。
(三)换土
频繁地浇水，会淋融土壤中的养分，一般2-3年，就得换一次盆/土。
(四)控冠
这一步非常重要，对植株今后的生长和挂果都有重要影响。
从苗期就要开始做，不管是采用环割、抹芽、摘心、拉枝等早果促花技术;还是采用矮化中间砧和短枝品种相结合，喷施生长抑制剂;又或是采用增重、回缩等控冠技术;都只有一个目的，使枝条粗壮、节间变短、植株矮化，树冠角度张开，使内膛通风透光。
盆栽果树的病虫害防治与大田栽培类似，为了减轻病虫害，只要放在屋外冻不死，就让它在外面自然越冬。
