秋季雨水较多时，只除草不松土。落叶前后结合施基肥、灌水，进行中耕松土。深度约25厘米左右，靠近干周宜浅、约10厘米，以不伤粗根为度，由内向外逐渐加深。秋耕时对树干周适当培土，以保护根颈安全越冬，减少冻害病害。保护好桃树根颈部，不使干周处低洼，防止根须处积水患病，是确保桃树健康生育，丰产优质的重要举措。
秋施基肥，比春施基肥开花早，且花多花大坐果率高。基肥应以有机肥为主并加入适量化肥;化肥以氮、磷、钾为主，并加入适量中，微量元素。基肥施入量应占全年施肥总量的 60%—70%。成年树以产果量和树体主长势为施肥依据，按照每生产100公斤桃果需有机肥200公斤左右，0.7公斤有效氮，0.5公斤磷，1.0公斤钾计算。新栽幼树应重点施有机肥，少施或不施氮肥，施肥是以不刺激幼树徒长为准则。对品种而言，早熟品种可适当少施氮;直立性强的品种易上强下弱亦宜少施氮。老树，弱树宜适当提高氮肥施入量。
秋施基肥的佳期为9月前后，也可在落叶前后结合秋耕进行。施肥方法以放射沟或环状沟施，深度达到主要根系分布层为宜。山区旱地根系分布浅时，施于20—40厘米深处，平原土质肥厚的施于30—50厘米深处。施肥挖坑时表土与心土应分开放置，肥料应与表土混合均匀填入坑底，老土壤于表层。近年有经验的果农采果后对结果量大的树间隔10—15天叶喷2—4次浓度0.3%—0.5%的磷酸二氢钾收效显著。
为了保证桃树越冬期水分供应，需要在秋施基肥后的冬初10月下旬至11月中下旬灌一次封冻水，灌时应使水湿透干土层。如果秋雨多，土壤墒情好，土质较粘的可轻灌或免灌，灌水后应及时松土保墒防冻。
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